Ẩm thực Nhật Bản

Trổ tài với đủ loại sushi

Vì sự độc đáo và bổ dưỡng của nó ngày nay sushi nên đã thu hút...Xem thêm

Nguồn gốc của Sushi bắt nguồn từ đâu ?

Sushi ( すし, 寿司, 鮨 ) là một món ăn đặc biệt của Nhật Bản được...Xem thêm

Đẹp mắt và vô cùng bổ dưỡng với sushi cá mòi...

Tia vây cuối cùng của vây lưng rất dài lên có tên gọi là mòi...Xem thêm

Các loại Sushi ngon nhất thế giới và cách ăn...

Sự phổ biến ngày càng tăng của sushi trên toàn thế giới đã dẫn...Xem thêm

Bạn có muốn biết về Maki-sushi ?

Khi nghe đến từ “sushi”, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá...Xem thêm

Những điều cần biết để ăn sushi một cách đúng điệu

Bạn có thể chọn sushi theo từng phần (set menu) hoặc đặt riêng...Xem thêm

Sushi hình nón Temaki Sushi là gì?

Temaki sushi là một dạng sushi hình nón, khi cuộn để các thành...Xem thêm

Du lịch Nhật Bản nhất định phải thử Funazushi -...

Funazushi thực chất ra cũng chi là một trong những loại sushi...Xem thêm

Giới thiệu về Nigiri-sushi

Sushi có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất thế giới của Nhật Bản....Xem thêm

Thú vị với sushi tí hon ở Nhật Bản

Dù nhỏ hơn kích thước thật nhiều lần, nhưng những miếng sushi...Xem thêm

Tìm hiểu về sự đa dạng trong sashimi Nhật Bản

Sashimi Nhật Bản (刺身) được thái lát mỏng, là loại thức ăn thô....Xem thêm

Độc đáo với sashimi thịt ngựa Nhật Bản

Vì cơ bản thịt ngựa ngọt và chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao...Xem thêm

Sashimi - đặc trưng ẩm thực Nhật Bản

Cũng như Sushi, Sashimi là một món ăn truyền thống và phổ biến...Xem thêm

Sakana no Himono - Cá Khô

Có thể sử dụng bất kỳ loại cá nào để làm Himono nhưng ngày nay...Xem thêm

Ngon miệng với cách chế biến cá chiên phong...

Nhật Bản ngày này từ Nanban đã dần mất đi ý nghĩa phân biệt...Xem thêm

Thưởng thức trứng cá cay chỉ có ở Nhật

Món trứng cá cay Mentaiko vô cùng đặc biệt và ngon miệng.Trứng...Xem thêm

Không thể quên với hương vị thơm ngon của cá...

Ngoài ra, cá ayu cũng được đánh bắt bằng phương pháp dùng chim...Xem thêm

Cá Nóc Nhật Bản (Fugu)

Fugu hay còn gọi là cá nóc là một loại cá mà chắc hẳn chỉ cần...Xem thêm

Cá Ngừ Vằn Nhật Bản là gì ?

Khi làm theo cách này làn da ca sẽ mịn,thơm ngon và ấm áp...Xem thêm

Mực khổng lồ xuất hiện ở biển Nhật Bản

Con mực màu trắng cam với chiều dài 4 mét, rộng 1 mét được...Xem thêm

Đậm đà với "cá kho" phong cách Nhật

Không riêng sushi mà có rất nhiều món ăn khác nhau được làm từ...Xem thêm

Nizakana - Cá kho

Nizakana rất ngon và có thể thực hiện một cách dễ dàng,chúng...Xem thêm

Vô cùng dinh dưỡng với cá băm Nhật Bản

Namerou là một món ăn truyền thống của ngư dân sống ở phần ven...Xem thêm

Cách làm mì Ramen ngon miệng tại nhà

Mì Ramen có khá nhiều loại, hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu...Xem thêm

Mì Hiyamugi

Một món mỳ lạnh có mặt tại rất nhiều nhà hàng mà được thực...Xem thêm

Mì Hoto

Người ta thường cho rằng Takeda Shingen đã từng ăn món mì địa...Xem thêm

Tự tay làm mì Udon đơn giản hơn bạn nghĩ

Bạn có thấy ngon miệng và thích thú với món mì Udon? Bạn có...Xem thêm

Thưởng thức mì Yakisoba - mì xào Nhật Bản đậm...

Mì từ lâu đã là món ăn quá đổi quen thuộc đối với người dân...Xem thêm

Thích thú với bảo tàng "mì ăn liền" ở Nhật Bản

Nhật Bản chính là cái nôi của món ăn khoái khẩu và phổ biến...Xem thêm

Lịch sử phát triển thú vị của mì Ramen

Món mỳ với tên gọi là Ramen có nguồn gốc Trung Quốc đã trở...Xem thêm

Giới thiệu mì Soba ngon miệng đến từ Nhật Bản

Mì Soba là loại mì được làm từ bột kiều mạch, độ dày của nó có...Xem thêm

Thích thú với cách ăn mì của người Nhật vô cùng...

Thay vì được phục vụ bằng tô như những loại mì bình thường thì...Xem thêm

Bạn có thực sự biết cách ăn mì Soba ?

Đối với soba được phục vụ với nước sốt ngâm (thường dùng khi...Xem thêm

Yakitori - Thịt gà nướng

Yakitori thực chất là thịt gà xiên nướng. Đây là một món ăn...Xem thêm

Tsukune

Tsukune là một loại thịt gà viên Nhật Bản thường được chế biến...Xem thêm

Cực ngon miệng với thịt nướng Yakiniku

“Yakiniku" ban đầu được gọi là "thịt nướng" - một loại thực...Xem thêm

Khoai lang nướng là món ăn vặt không thể thiếu...

Trong thời kỳ cũ, Yaki-Imo đã từng bán trên xe tải đi khắp các...Xem thêm

Cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki nổi tiếng của...

Takoyaki là một món ăn nổi tiếng nhất đường phố ở Nhật Bản...Xem thêm

Yakiniku - Thịt bò nướng kiểu Nhật Bản

Thịt bò từ lâu đời đã trở thành món ăn thuần túy và không thể...Xem thêm

Shougayaki - Gừng nướng

Shougayaki là một món ăn đơn giản nhưng rất được ưa chuộng....Xem thêm

Thịt bò Kobe (Thịt bò nghìn đô)

Được mệnh danh là những con bò "ăn cỏ non, nghe nhạc giao...Xem thêm

Unagi - Lươn nướng ngày hè

Tiếng Nhật gọi lươn là unagi.Unagi là món ăn bổ dưỡng được...Xem thêm

Kiritanpo - Cơm nướng Nhật Bản độc đáo trên...

Chúng ta có thể bắt gặp cơm nướng Nhật Bản Kiritanpo trong...Xem thêm

Sự đa dạng của Tempura

Kakiage là một loại tempura hỗn hợp được làm từ nhiều loại rau...Xem thêm

Giới thiệu về món Tempura được ưa thích tại...

Tempura,món chiên ngập dầu giòn mà vẫn mềm mại của người Nhật...Xem thêm

Cùng ăn thịt bò chiên xù nào !

Bifu katsu là một món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích ở...Xem thêm

Những điều bạn sẽ muốn biết về bánh xèo Nhật Bản

Okonomiyaki là tên gọi của món bánh xèo Nhật Bản. Okonomiyaki...Xem thêm

Tori no karaage - Gà chiên kiểu Nhật siêu giòn...

Tori no karaage hay còn được gọi tắt là Karaage, một món ăn vô...Xem thêm

Món bánh khoai Korokke

Korokke được tìm thấy tại nhiều cửa hàng ở Nhật như delis nóng...Xem thêm

Thưởng thức thịt heo chiên xù Tonkatsu ngon...

Tonkatsu ban đầu được phát minh ra tại nhà hàng Rengatei ở...Xem thêm

Xiên que lăn bột (Kushiage) - Món ăn vặt không...

Xiên que lăn bột Kushiage được làm từ hầu hết mọi thứ, từ...Xem thêm

Bạn có nghĩ về việc tự tay làm sủi cảo chiên...

Gyoza là một loại bánh bao với nhân là thịt bằm và rau củ được...Xem thêm

Bạn đã từng thử qua hương vị bánh Korokke Nhật...

Korokke có thể ăn như thường, và đôi khi được bán bọc trong...Xem thêm

Cách làm bánh khoai tây ngon miệng dễ làm -...

Bánh khoai tây Nhật Bản được gọi là bánh Korokke. Bánh...Xem thêm

Bạn đã thử qua bánh xèo Monjayaki có vẻ bề...

Monjayaki là một món ăn có thành phần và cách làm tương tự như...Xem thêm

Độc đáo sashimi thịt ngựa cực bổ dưỡng

Umatoge (Thịt ngựa ăn sống). Thịt ngựa một món ăn độc đáo và...Xem thêm

Roru kyabetsu - Lá bắp cải cuốn thịt

Lá bắp cải cuốn thịt là một món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài,...Xem thêm

Supagetti - Mì Ý kiểu Nhật

Supagetti là món mỳ được chế biến từ mỳ ống Ý du nhập từ...Xem thêm

Đẹp mắt với cơm cuộn trứng Nhật Bản

Lớp áo trứng vàng ươm bọc bên ngoài những hạt cơm nóng hổi bên...Xem thêm

Cách làm cà ri Nhật cực dễ cho bữa ăn thêm ngon...

Cách làm cà ri kiểu Nhật theo ở miền Tây Nhật Bản thường dùng...Xem thêm

Buta no Kakuni - Thịt kho

Tại Nhật Bản,Buta no kakuni có nghĩa là thịt lợn rim cắt vuông...Xem thêm

Cách làm trứng cuộn kiểu Nhật thơm ngon cho bữa...

Trứng cuộn Nhật Bản này được nêm bằng nước dùng dashi và là...Xem thêm

Goya Champuru - Thịt heo xào đậu phụ mướp đắng

Ở Nhật Bản, mướp đắng cái tên Goya và là thành phần quan trọng...Xem thêm

Cách nấu lẩu Sukiyaki ngon tuyệt chuẩn vị như...

Theo truyền thống, lẩu sukiyaki được nấu trong nồi gang, thịt...Xem thêm

Tự tay làm lẩu Shabu Nabe ngon miệng

Lẩu Shabu Shabu là một món lẩu truyền thống của người dân Nhật...Xem thêm

Chanko (Lẩu Sumo)

Lẩu “Chanko" hay lẩu Sumo được cho là có nguồn gốc từ thời...Xem thêm

Lẩu sumo chanko-nabe

Mỗi lò đào tạo sumo có cách nấu món lẩu này của riêng mình và...Xem thêm

Thưởng thức món lẩu heo rừng thơm ngon ngày lạnh

Vì dùng thịt heo rừng làm nguyên liệu chính cho món ăn nên món...Xem thêm

Kimuchi nabe - Lẩu Kim chi kiểu Nhật

Cũng như Suki nabe hay shabu nabe,kimuchi nabe rất được người...Xem thêm

Món lẩu được ưa chuộng tại Nhật Bản vào mùa đông

Ngoài nội tạng, bạn có thể thưởng thức Motsunabe với cải bơ,...Xem thêm

Lẩu Ishikari

Ishikari-nabe_ một đặc sản lẩu còn được gọi là nabe từ vùng...Xem thêm

Kani suki (lẩu cua Kani)

Nhật Bản là quốc gia được biết đến với nên ẩm thực phong phú...Xem thêm

Thử qua món lẩu Motsunabe

Lẩu Motsu-nabe　もつ鍋 ban đầu là món lẩu của tỉnh Fukuoka nhưng...Xem thêm

Khám phá rượu Shochu Nhật Bản nổi tiếng và cách...

Shochu (燒酒, しょうちゅう) là một thứ rượu trắng của Nhật Bản, được...Xem thêm

Cách trồng rong biển nori và nguồn gốc của món...

Hạt giống gắn vào lưới nảy mầm và ngâm trong biển. Để phát...Xem thêm

Yuzukosho - Muối thanh yên

Yuzukosho là một loại gia vị Nhật Bản. Nó là một hỗn hợp được...Xem thêm

Mù tạt xanh và tác dụng của mù tạt có thể bạn...

Wasabi - mù tạc xanh Nhật Bản là gia vị quen thuộc trên toàn...Xem thêm

Xốt tương Miso làm nên đặc trưng hương vị ẩm...

Xốt tương Miso trắng là một trong những loại xốt quen thuộc...Xem thêm

Món nước dùng Dashi tuyệt diệu của xứ sở Phù Tang

Nước dùng Dashi là một trong những nguyên liệu cơ bản nhất...Xem thêm

Men Tsuyu - Nước chấm đậu nành

Men-tsuyu hay gọi là tsuyu (cách đọc: "men chư iu" hay "chư...Xem thêm

Xì dầu Nhật Bản khác gì với nước tương Việt Nam?

Với nhiều quốc gia,tương được xem là món ăn quốc hồn, quốc...Xem thêm

Cách làm rượu Mirin - Rượu nấu ăn không thể...

Mirin là một loại rượu gia vị được dùng trong chế biến các món...Xem thêm

Ớt bột 7 vị Shichimi togarashi và lợi ích trong...

Ớt bột 7 vị Shichimi togarashi được bán dưới dạng bột gia vị...Xem thêm

Ngon miệng với cơm thịt heo cốt lết chiên xù

Katsudon là một món ăn rất phổ biến ở Nhật Bản thường được các...Xem thêm

Cơm Katsu cà ri

Nếu đã biết đến món cơm trộn thịt bò Hayashi thì cơm Katsu cà...Xem thêm

Cơm chan nước trà - Cơm trà xanh Ochazuke

Cơm chan nước trà Ochazuke được xem là món cơm trộn phổ biến...Xem thêm

Tìm hiểu về món cơm nắm Origini tiện lợi của...

Onigiri nói nôm na là cơm được nắm thành những hình dáng thuận...Xem thêm

Kamameshi - Cơm nấu Kama

Kamameshi (釜飯) theo nghĩa đen được dịch là "cơm ấm" và là một...Xem thêm

Kaisendonburi (Cơm hải sản)

Ngày hôm nay, tôi sẽ giới thiệu cùng các bạn đến thành phố...Xem thêm

Đến với nhà hàng chỉ phục vụ món ăn duy...

Trong nhà hàng, họ chỉ phục vụ một món ăn: Tamago-kake-gohan,...Xem thêm

Lạ mắt với cách làm cơm chiên trứng kiểu Nhật

OMURICE là món cơm chiên trứng "phong cách phương Tây" món ăn...Xem thêm

Cách làm cơm bò Gyudon kiểu Nhật chuẩn không...

Trong các món ăn về thịt bò của Nhật, có một món mà ngon, dễ...Xem thêm

Cơm Hayashi

Cơm thịt bò băm hay còn được gọi là cơm Hayashi (ハヤシライス) là...Xem thêm

Món súp miso kiểu Nhật giúp diệt tế bào ung thư

Món súp miso đóng vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh,...Xem thêm

Súp tương Miso không thể thiếu trong ẩm thực Nhật

Súp Miso (味噌汁- misoshiru) hay còn gọi là canh tương là một món...Xem thêm

Món súp bổ dưỡng ở Gunma Nhật Bản

Suiton, một món súp thịnh soạn với bánh bao, thịt gà và rau...Xem thêm

Súp Hōtō

Hōtō (ほうとう?) Là một món ăn phổ biến có nguồn gốc tại khu...Xem thêm

Tận hưởng sự ngọt ngào và hương vị thanh mát...

Vào ngày này món ăn không thể thiếu đó chính là món súp nghêu,...Xem thêm

Súp ngao sò Hamaguri Ushio-jiru - món đặc trưng...

Súp ngao sò Hamaguri Ushio-jiru là một món đặc trưng xuất hiện...Xem thêm

Ngọt ngào với canh Kenchinjiru ở Nhật Bản

Một trong những món chay rất đáng chú ý chính là món...Xem thêm

Súp Miso thịt heo ngon miệng

Súp Miso là một món súp Nhật Bản làm từ thịt lợn và rau quả...Xem thêm

Cách làm thịt hầm khoai tây kiểu Nhật cực kỳ bổ...

Nikujaga là món ăn rất phổ biến ở Nhật trong thời tiết lạnh....Xem thêm

Senbei - Bánh gạo khô

Senbei (煎餅) là một loại bánh gạo của Nhật Bản. Nó là loại bánh...Xem thêm

Warabi Mochi - Bánh dầy Nhật Bản

WarabiMochi là một loại thạch được làm từ tinh bột lá dương xỉ...Xem thêm

Đồ ăn nhẹ đa dạng từ Nhật Bản

Đồ ăn nhẹ Nhật Bản là đặc biệt và hết sức đa dạng. Nhiều món...Xem thêm

Dango là gì? Cách làm bánh Dango cực dễ chỉ với...

Dango là một món ăn truyền thống và phổ biến của Nhật Bản được...Xem thêm

Uirou Mochi (ういろう)

Uirou Mochi cũng là một món ăn truyền thống của người dân Nhật...Xem thêm

Làm bánh rán Dorayaki ngon miệng dành cho bé...

Dorayaki là một thứ bánh cổ truyền Nhật Bản. Nó có hình dáng...Xem thêm

Thanh nhiệt với bánh thạch nhân đậu thơm ngon

Yokan là món tráng miệng làm bằng bột đậu đỏ, thạch và đường....Xem thêm

Karinto - Bánh gối

Karinto là một món ăn nhẹ truyền thống của Nhật Bản. Ngọt ngào...Xem thêm

Độc đáo Kitkat nhiều mùi vị ở Nhật Bản

Kit Kat là một loại bánh chocolate thuộc quyền sở hữu của...Xem thêm

Mới lạ với sandwich kitkat Nhật Bản

Đến với Nhật Bản ngoài việc khám phá những danh lam thắng...Xem thêm

Những món ăn đắt đỏ nhất Nhật Bản

Ở đất nước nổi tiếng với loại đặc sản thịt bò đắt tiền như...Xem thêm

Shojin ryori - Thực phẩm chay

Nguồn gốc của "thực phẩm chay Phật giáo" là một phong cách...Xem thêm

Lịch sử lâu đời của bánh Mochi

Với những ai yêu thích đất nước mặt trời mọc nói chung và đặc...Xem thêm

Ozoni - món ăn đầu năm mới vô cùng hấp dẫn ở...

Tuỳ theo từng vùng hoặc từng nhà mà người ta có thể thay đổi...Xem thêm

Ozoni - Món súp của năm mới

Ozoni (お雑煮) là tên gọi của món canh mà người Nhật thường ăn...Xem thêm

Bánh trôi rất được yêu thích tại xứ sở hoa anh đào

Dango hay còn gọi là bánh trôi, khác rất nhiều với viên chè...Xem thêm

Amazake - Cơm rượu Nhật Bản

Amazake được xếp vào loại thực phẩm tốt cho sức khỏe...

Cháo 7 thảo mộc (Nanakusa gayu)

Nanakusa gayu là món cháo được ăn cùng 7 loại thảo mộc được ăn...Xem thêm

Bạn có thắc mắc món ăn mang tên Trứng trường thọ ?

Món trứng đen (trứng trường thọ) nổi tiếng của người Nhật và...Xem thêm

Osechi - Bữa ăn đầu năm mới

Osechi không phải là một món ăn nổi tiếng trong văn hóa ẩm...Xem thêm

Choáng ngợp với độ ngon miệng của những món ăn...

Đầu bếp Nhật Bản luôn chú trọng đến chất lượng và sự tươi ngon...Xem thêm

Ẩm thực không thể bỏ qua ở Hokkaido

Với hình dáng vỏ bánh rất giống với vỏ cây bạch dương tạo từ...Xem thêm

Ẩm thực đặc trưng Kyoto (Phần 2)

Khu vực nổi tiếng nhất để trải nghiệm kawayuka nằm dọc theo...Xem thêm

Chuỗi nhà hàng và quán bar độc đáo ở Tokyo

Một trong những nơi tốt nhất để ăn cơm và làm mới mình sau một...Xem thêm

Ẩm thực vùng Kagoshima

Hầu như phổ biến trên cả nước, Satsumaage là một trong những...Xem thêm

Kaiseki ryori - Nghệ thuật ẩm thực Kaiseki

Kaiseki ryori la một loại hình ẩm thực truyền thống của Nhật...Xem thêm

Chuyến du hành Fukui đáng nhớ

Trong chuyến đi du lịch ở vùng đất này, hãy bắt đầu hành trình...Xem thêm

Những lợi ích thần kì từ đậu đỏ Nhật Bản

Đậu đỏ là một loại ngũ cốc giàu vitamin bao gồm A, E, C có khả...Xem thêm

Món Nhật phổ biến vào mùa Thu

Mùa thu là thời điểm thu hoạch với nhiều loại thực phẩm đang...Xem thêm

Bạn đang thắc mắc sẽ ăn gì ở Hokkaido ?

Bia đã trở thành đồ uống có cồn phổ biến nhất ở Nhật Bản kể từ...Xem thêm

Súp Nấm Enoki và Nấm Shiitake

Hương vị của món canh nấm Nhật Bản này là sự đơn giản nhất....Xem thêm

Món Yudofu nổi tiếng Nhật Bản

Yudofu luôn được xếp vào top 10 những món ăn nổi tiếng nhất ở...Xem thêm

Thanh đạm với mận muối Umeboshi Nhật Bản

Một trong những khẩu phần trưa của người Nhật là nắm cơm và...Xem thêm

Cách làm trứng hấp Nhật Chawanmushi mềm tan...

Trứng hấp Chawanmushi (茶碗蒸し, Chawanmushi, nghĩa là "món hấp...Xem thêm

Độc đáo với món kem Nhật Bản

Cua biển được công ty Roman Holiday chế biến thành món kem mát...Xem thêm

Kinpira Gobo - Ngưu bàng xào cà rốt

Kinpira gobo là một ví dụ điển hình về truyền thống nội trợ...Xem thêm

Wasabi đã có từ khi nào?

Sushi dùng kèm với wasabi đã được phát minh, lan rộng trong số...Xem thêm

Sunomono - Salad dưa chuột kiểu nhật

Sunomono là món salad dưa chuột kiểu nhật được làm từ dưa...Xem thêm

Thưởng thức mận muối Nhật Bản

Umeboshi (tiếng Nhật: 梅干し) là một món dưa muối rất phổ biến...Xem thêm

Nikujaga - Thịt hầm rau củ kiểu Nhật siêu ngon

Món ăn này rất giàu protein và carbohydrate. Lúc hầm, cho...Xem thêm