Một nghiên cứu chỉ ra rằng người dân Nhật Bản sống lâu hơn và có tỷ lệ ung thư thấp hơn so với người Mỹ bởi họ có cách ăn uống riêng biệt. Súp miso là một trong những món ăn không thế thiếu trong thực đơn của người Nhật. Súp Miso được bình chọn là súp tốt nhất trên thế giới. Dưới đây là những lợi ích mà món súp Miso đầy bổ dưỡng này mang lại. Thực sự quan tâm,, bài viết dưới đây sẽ chứa đựng một vài thông tin cần thiết dành cho các bạn đấy. 

Súp Miso giúp chống oxy hóa

Món súp Miso đóng vai trò như một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công các gốc tự do, phóng xạ và các hóa chất ô nhiễm. Tăng cường ăn súp Miso để ngăn ngừa và điều trị ung thư.

Súp Miso diệt ung thư

Genistein là một isoflavone thực vật trong súp Miso tấn công vào tế bào, làm giảm lượng máu đến các tế bào ung thư, chúng từ từ co lại và chết đi.

Súp Miso bảo vệ xương

Súp giảm các triệu chứng đau mỏi, nhức xương khi phụ nữ đến thời kỳ mãn kinh, có lợi trong việc ngăn ngừa loãng xương.

Súp Miso ngăn ngừa rối loạn máu

Món súp Miso rất cho tốt những người bị kết tập tiểu cầu và huyết khối. Nó giúp ngăn ngừa đột quỵ, đau tim và xơ vữa động mạch.

Súp Miso điều trị viêm khớp

Súp Miso có đặc tính kháng viêm mạnh có lợi trong việc điều trị viêm khớp, viêm bao hoạt dịch và các bệnh thấp khớp. Nên ăn món canh này một lần một tuần nếu có dấu hiệu bệnh về khớp.

Cách làm súp miso

Nguyên liệu: 

• 3 muỗng canh miso;
• 1/2 muỗng cà phê đinh hương gừng nạo; 
• một củ tỏi, bóc vỏ và nghiền nát; 
• 1/2 chén hành lá 
• một muỗng canh dầu dừa.

Cách làm: 

Đun nóng dầu dừa, chú ý nhỏ lửa. Thêm tỏi và hành tây vào nấu trong 5 phút, chú ý khuấy thường xuyên. Sau đó thêm 4 ly nước và gừng vào nồi rồi đun sôi. Cuối cùng thêm miso-paste và khuấy đều cho đến khi tan. Ăn nóng để ngon miệng hơn.