Món lẩu được ưa chuộng tại Nhật Bản vào mùa đông
Các món ăn lẩu có lịch sử hơn 1.000 năm và đã được ưa chuộng rộng rãi trong khoảng thời gian dài này. Một loại món lẩu ở Nhật có tên "Motsunabe". Nó thường được làm bằng thịt bò, thịt lợn và các bộ phận nội tạng. "Đậu" có thể là một loại thức ăn lạ cho người phương Tây nhưng chúng được ăn chủ yếu vì những lợi ích về sức khoẻ. Mội tạng thịt bò thường được sử dụng trong Motsunabe. Nó được gọi là "motsu" và được coi là thực phẩm giàu dinh dưỡng,m ít calorie.
Nhiều người tin rằng Motsunabe là một món ăn từ quận Fukuoka. Đây là một khu vực nằm ở đảo Kyushu của Nhật Bản. Có một số nhà hàng Motsunabe có sẵn trong khu vực này. Món ăn này đã phổ biến Tokyo sau đó nhưng danh tiếng của nó đã giảm rất nhiều do bệnh bò điên trong quá khứ.
Ngoài nội tạng, bạn có thể thưởng thức Motsunabe với cải bơ, hành tây và ớt. Bạn cần nấu nó theo cách thông thường để có món hầm Nhật Bản. Súp cơ sở bao gồm các thành phần sau: nước tương với tỏi, ớt hoặc miso. Nó có một hương vị rất khác biệt và nhiều người thưởng thức. Nhà hàng cũng tự thách thức mình trong việc tạo ra Motsunabe tốt nhất! Một yếu tố đáng kinh ngạc là giá rẻ của nó, và sẽ thật hoàn hảo khi sử dụng chung với rượu sake.
Một cách tuyệt vời để kết thúc bữa ăn là nấu mì champon trong nước dùng. Điều này làm tăng hương vị và vị ngọt từ rau.
Nơi tìm Motsunabe?
Nếu bạn ở Fukuoka, một nơi phổ biến để thử Motsunabe là nhà hàng Motsunabe Rakutenchi. Thậm chí được coi là nhà hàng Motsunabe tốt nhất. Nó sử dụng súp truyền thống mà công thức đã được lưu truyền trong 35 năm và là một thành phần bí mật cho món lẩu Motsunabe.
Bài viết phổ biến
Phương pháp chế biến Sốt Teriyaki đơn giản nhất
Teriyaki là một phương pháp chế biến được sử dụng trong ẩm...Xem thêm
Xì dầu Nhật Bản khác gì với Xì dầu Việt Nam?
Với nhiều quốc gia,tương được xem là món ăn quốc hồn, quốc...Xem thêm
Ngon miệng với cơm trộn trứng
Cũng như cơm tấm hay bánh mì ở Việt Nam, Tamago Kakegohan là...Xem thêm
6 nét văn hóa đặc trưng của Nhật Bản
Văn hóa được ví như linh hồn của mỗi quốc gia, bởi nó hình...Xem thêm
Tìm hiểu về Kanten - một loại bột rau câu của...
Kanten có màu hơi đục, không lẫn mùi vị và hương thơm. Về mặt...Xem thêm
Mù tạt xanh và công dụng bất ngờ
Wasabi - mù tạc xanh Nhật Bản là gia vị quen thuộc trên toàn...Xem thêm
Bạn biết gì về rượu Shochu ?
Shochu (燒酒, しょうちゅう) là một thứ rượu trắng của Nhật Bản, được...Xem thêm
Cách làm bánh khoai tây chiên giòn Nhật Bản -...
Bánh khoai tây Nhật Bản được gọi là bánh Korokke. Bánh...Xem thêm
Tori no karaage (Gà chiên kiểu Nhật)
Tori no karaage hay còn được gọi tắt là Karaage, một món ăn vô...Xem thêm
Osechi - Cỗ Tết Nhật Bản (Món ăn Tết Nhật Bản)
“Osechi ryori” là bữa ăn mà hầu hết người Nhật Bản dùng vào...Xem thêm