Món Nhật Bản


Naporitan-Mì Ý được làm theo kiểu Nhật


Naporitan hoặc Napolitan ( tiếng Nhật : ナポリタン) là tên của một pasta phổ biến ở Nhật Bản. Các thành phần chính thường được chế biến trong món spaghetti này chính là: sốt cà chua, hành tây, nấm, ớt xanh, xúc xích, thịt xông khói và sốt tabasco. Naporitan có nguồn gốc từ Yokohama, món Naporitan rất được ưa chuộng tại đất nước mặt trời mọc và có rất nhiều cửa hàng bán món mì thơm ngon này.

Mì Ý kiểu Nhật Naporitan

Hình ảnh hấp dẫn của món mì Naporitan.

Mì Ý kiểu Nhật Naporitan

Cấu trúc và hình ảnh của món Naporitan rất gần với món mì ý ở phương tây.

Nó được tạo ra bởi Shigetada Irie (入江茂忠), một đầu bếp của New Grand Hotel ( Khách sạn New Grand ) ở Yokohama, khi ông được lấy cảm hứng từ một trong những khẩu phần quân sự của GHQ , đó là mì trộn với cà chua ketchup.
Mặc dù được lấy cảm hứng từ khẩu phần ăn quân sự của GHQ tuy nhiên nhìn vào tổng thể món Naporitan rất giống với món mì ý nổi tiếng của phương tây. Nhưng điều làm nên sự khác biệt cho món mì Naporitan đó chính là nước sốt được dùng trong món ăn. Naporitan mang một hương vị đạm đà và có phần hơi ngậy một chút, có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau vào món mì Naporitan tùy vào ý thích của mỗi người. Tuy nhiên trong các nhà hàng ở Nhật thường đã có những mùi vị nhất định khó có thể thay đổi theo ý thực khách.

Mì Ý kiểu Nhật Naporitan


Có thể kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau vào món mì Naporitan.

Xem thêm bài viết liên quan