Món Nhật Bản


Món ăn Natto độc đáo của người Nhật

Natto là món ăn được lên men đậu nành và thường được ăn vào bữa sáng ở Nhật Bản. Nó dính, nhầy nhụa, và cũng nổi tiếng là có mùi, nhưng đó là một thực phẩm bổ dưỡng và lành mạnh được rất nhiều người Nhật Bản yêu thích.

Natto dính và nhầy

Natto hầu như được ăn với cơm. Vô cùng đơn giản để chuẩn bị: bạn chỉ cần trộn Natto với nước sốt đậu nành hoặc Men tsuyu và khuấy mạnh cho đến khi dính bết. Sau đó đổ nó trên cơm nóng, vậy là xong một món ăn. Tuy nhiên, bạn có thể thêm lớp trên bề mặt như hành lá xắt nhỏ, mù tạt Nhật Bản. Không thể có một bữa ăn sáng dễ hơn món này. Natto có rất nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B, K, protein, chất xơ, canxi... Natto cũng chứa enzyme tốt cho việc ngăn ngừa cục máu đông.

Natto ăn cùng với cơm

Kèm theo một ít hành lá xắt nhỏ

Tất nhiên, để đánh giá cao món ăn rất bổ dưỡng và đặc biệt này, bạn cần phải vượt qua được thứ gọi là “mùi”. Một số người nói nó có mùi thối, thậm chí là giống như bàn chân hôi thối. Tuy nhiên, nếu đã quen mùi thì ắt hẳn, bạn sẽ phải ghiền món này đấy. Nếu bạn đã thích Natto, có những công thức nấu ăn khác để thử, hãy đến Nhật và nhớ thưởng thức trọn vẹn món ăn này nhé !

Xem thêm bài viết liên quan

Tìm hiểu về các loại trà trứ danh Nhật Bản (Phần 2)

Tìm hiểu về các loại trà trứ danh Nhật Bản (Phần 2)

08/08/2017, Món ăn kèm
Khoảng thời kỳ Kamakura (1192-1333), Eisai, người sáng lập Phật giáo Thiền tông Nhật Bản, đã mang lại từ Trung Quốc phong tục làm trà từ lá bột. Sau đó, việc trồng chè lan rộng khắp Nhật Bản, đáng chú ý là đền thờ Kozanji ở Takao và Uji...
Kinpira Gobo - Ngưu bàng xào cà rốt

Kinpira Gobo - Ngưu bàng xào cà rốt

14/04/2015, Món ăn kèm
Kinpira gobo là một ví dụ điển hình về truyền thống nội trợ của người phụ nữ Nhật Bản và được yêu thích vì độ giòn của nó. Sử dụng các loại rau củ chưa gọt vỏ và Shiitake lỏng đã ngâm thực hiện một cách đơn giản, một món ăn đầy dinh dưỡng...
Wasabi đã có từ khi nào?

Wasabi đã có từ khi nào?

09/10/2017, Món ăn kèm
Sushi dùng kèm với wasabi đã được phát minh, lan rộng trong số những người bình thường do sự bùng nổ ở thị trấn Edo. Vào thời điểm đó, không có việc đóng băng hoặc làm lạnh như trong thời hiện đại...
Thanh đạm với mận muối Umeboshi Nhật Bản

Thanh đạm với mận muối Umeboshi Nhật Bản

25/04/2017, Món ăn kèm
Một trong những khẩu phần trưa của người Nhật là nắm cơm và một trái mận muối, được gọi là nắm cơm mặt trời mọc do rất giống quốc kì Nhật Bản. Cứ đến tháng 6 hàng năm, những người bán rau quả trên khắp Nhật Bản lại bắt đầu bày bán hàng núi mận xanh rắn và chắc đến mức không thể ăn được...
Tìm hiểu về các loại trà trứ danh Nhật Bản (phần 1)

Tìm hiểu về các loại trà trứ danh Nhật Bản (phần 1)

08/08/2017, Món ăn kèm
Trà Jasmine được tiêu thụ rộng rãi ở Okinawa, nơi nó được biết đến như sanpincha, nhưng không nhiều ở các vùng khác của Nhật Bản. Trà được làm bằng cách kết hợp hoa nhài với trà xanh hoặc đôi khi là trà oolong...
Những món ăn được chế biến từ đậu phụ Nhật Bản

Những món ăn được chế biến từ đậu phụ Nhật Bản

19/09/2017, Món ăn kèm
Koyadofu là đậu phụ đông khô được đặt tên theo núi Koya nơi nó là một đặc sản địa phương và sử dụng phổ biến tại các đền thờ Phật giáo. Nó có một bề mặt sáng, xốp, nổi lên khi ở trong bất cứ loại nước tương hoặc súp mà nó được đặt vào. Koyadofu là một món ăn phổ biến trong các món ăn chay (shojin...
Hướng dẫn cách làm bánh mì thịt gà sốt Teriyaki Nhật bản.

Hướng dẫn cách làm bánh mì thịt gà sốt Teriyaki Nhật bản.

21/07/2017, Món ăn kèm
Bành mì kẹp thịt gà Teriyaki là một món ăn tuyệt vời cho bữa sáng của ban, cũng chính vì thế người Nhật đã coi bánh mì kẹp thịt Teriyaki như một bữa ăn chính trong ngày của họ.
Sunomono - Salad dưa chuột

Sunomono - Salad dưa chuột

14/04/2015, Món ăn kèm
Sunomono là món ăn làm từ dưa chuột là nguyên liệu chính trộn với dấm chua Nhật Bản (su) ngoài ra còn có một số nguyên liệu khác như rau quả và các loại hải sản như cá, tôm, mực,...
Rong Wakame thực phẩm trường thọ của người Nhật Bản

Rong Wakame thực phẩm trường thọ của người Nhật Bản

12/10/2017, Món ăn kèm
Rong biển nhật bản sử dụng cho người muốn giảm cân, người bị táo bón, người muốn tăng cường sức khỏe. Vì vậy nếu ai không thích ăn rau xanh có thể thay thế bằng món ăn này vừa vừa dễ ăn lại có mùi vị thơm ngon lại còn kèm theo rất nhiều chất dinh dưỡng. Có thể nói người dân xứ phù tang là đất nướ...
Độc đáo trứng gà mùi trái cây

Độc đáo trứng gà mùi trái cây

19/06/2017, Món ăn kèm
Ngay cả khi đã qua chế biến như làm món trứng rán, mùi thơm và vị trái cây của loại trứng đặc biệt này vẫn không bị mất đi. Tuy nhiên loại trứng thơm này có vẻ đặc biệt thích hợp với món tamago kake gohan, một loại cơm trộn với trứng sống của người Nhật. Một hộp sáu quả trứng thơm có giá từ 400 đ...