Món Nhật Bản


Okinawa, những điều hay ho

Okinawa là vùng đất nằm ở phía cực Nam của Nhật Bản gồm rất nhiều đảo thuộc quần đảo Ryukyu. Nơi đây là mảnh đất duy nhất trồng được các loại cây vùng nhiệt đới và vì ẩm thực nơi đây chịu ảnh hưởng của Trung Quốc, Đông Nam Á và cả Hoa Kỳ nên khi tới, bạn sẽ thấy được hương vị ẩm thực hoàn toàn khác lạ so với những tình thành khác ở Nhật Bản.
Hãy cùng thưởng thức những món ăn đặc biệt ở vùng đất này nào !
Goya Champuru
Goya Champuru_ Mướp đắng áp chảo
Đã đến nơi này, thực khách không thể bỏ qua món ăn chỉ có hiếm hoi ở vùng đất Okinawa. Món mướp đắng xào áp chảo. Nguyên liệu dùng để làm món này tất nhiên là mướp đắng, kèm theo một ít đậu phụ, thịt, trứng và rau. Món này mang vị khá đắng, tuy nhiên lại chưa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.
Mì Soba Okinawa
Mì Soba Okinawa
Mì Soba_cái tên không lạ gì khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản. Nhưng hẳn có điều gì đó khác sơ với những nơi khác mà Mì Soba ở Okinawa lại được ưa chuộng hơn cả. Hãy đến và tự mình khám phá món ăn tưởng quen thuộc nhưng lại không hề quen thuộc này nhé.
Jimmy Tofu
Bánh đậu hũ đậu phộng
Jimmy Tofu hay còn được gọi là Bánh đậu hũ đậu phộng. Món này khá đơn giản, với đậu phộng xay nhuyễn lấy nước rồi nấu cho cô đặc với bột khoai tây. Vậy là đã có món bánh đậu hũ đậu phộng ngon ngon rồi. Lỡ như bạn “không có cảm tình” với đậu hũ thì cũng nên thử món ăn này nhé.
Mozuku
Rong biển Mozuku vùng Okinawa
Là một loại rong biển của vùng này, người ta cũng có cách gọi vui đó là “ nho biên “ vì trông nó chẳng khác gì chùm nho tí hon. Loại rong biển này được dùng trong các món súp hoặc tempura.
Awamori
Rượu gạo thơm ngon Awamori
Rượu gạo Awamori là loại rượu có nồng đô cồn rất cao, tuy nhiên hương vị lại thơm, không gắt. Người dân vùng này còn dùng rượu gạo này cùng với đường đen và mận để ngâm ra món rượu mận cực ngon và thanh ngọt.

1,688 chars | 2017/05/04 04:18

Xem thêm bài viết liên quan

Mở tâm trí và một nền văn hoá độc đáo trên "hòn đảo xa nhất"

Mở tâm trí và một nền văn hoá độc đáo trên "hòn đảo xa nhất"

16/11/2017, Kyushu & Okinawa
Đảo được bao quanh bởi một bãi biển đẹp và cảnh quan thiên nhiên hết sức phong phú, nhưng nó cũng có một bến cảng mà đi qua hơn 1300 năm và bạn ngay lập tức cảm thấy rằng nơi này có một nền văn hóa của riêng mình...
Đảo Gunkanjima

Đảo Gunkanjima

26/04/2017, Kyushu & Okinawa
Vào tháng Tư năm 1974, những hoạt động nơi đây đã đóng cửa, và người dân phải rời Gunkanjima, từ bỏ các hòn đảo với tất cả các tòa nhà của mình. Trong những năm sau đó, vì chịu ảnh hưởng trực tiếp từ bão làm cơ sở hạ tầng khai thác kém đi...
Du lịch Phố Quốc tế (Kokusai Dori)

Du lịch Phố Quốc tế (Kokusai Dori)

25/05/2017, Kyushu & Okinawa
Hãy tới Naha và dành một ngày Chủ Nhật tham quan Kokusai Dori. Không cho phép xe hơi hoạt động, khu phố luôn náo nhiệt với các vũ công, các đoàn múa rồng và người biểu diễn thổi lửa. Các xe hàng rong bán đồ ăn truyền thống và gia đình địa phương tới tận hưởng buổi diễn góp phần gia tăng không khí...
Cùng đi dạo tại công viên Ohori

Cùng đi dạo tại công viên Ohori

23/08/2017, Kyushu & Okinawa
Công viên Ohori là một công viên thành phố dễ chịu ở trung tâm Fukuoka với một ao lớn ở trung tâm của nó. Có một con đường đi bộ xung quanh chu vi của ao mà chỉ là một chút dài hơn hai km và phổ biến cho chạy bộ, đi bộ vật nuôi và tản bộ nhàn nhã dưới nước.
Sotomo, điểm du lịch mang đậm tính tôn giáo

Sotomo, điểm du lịch mang đậm tính tôn giáo

26/10/2017, Kyushu & Okinawa
Cha de Rotz cũng xây dựng Nhà thờ Ono như một vệ tinh của Nhà thờ Shitsu, ở khu vực lân cận để phục vụ tốt hơn cho cộng đồng địa phương ở đó. Nhà thờ Ono được xây dựng theo một kiểu kiến ​​trúc đơn giản, là những viên đá xếp chồng lên nhau phổ biến trong khu vực trong thời Edo. Nơi ẩn náu nông th...
Những điều chưa biết về thành cổ Shurijo

Những điều chưa biết về thành cổ Shurijo

24/08/2017, Kyushu & Okinawa
Một quận của thành phố Naha hôm nay, Shuri là tên của thủ đô cũ của Vương quốc Ryukyu. Lâu đài Shuri phục vụ như là trung tâm hành chính và nơi cư trú của các vị vua Ryukyu trong vài thế kỷ cho đến Okinawa đã trở thành một tỉnh của Nhật Bản vào năm 1879
Khám phá các bãi biển trên đảo Okinawa Phần 1

Khám phá các bãi biển trên đảo Okinawa Phần 1

23/08/2017, Kyushu & Okinawa
Toàn bộ quận Okinawa nổi tiếng với khí hậu ấm áp và bãi biển . Mặc dù Okinawa Honto không được coi là có bãi biển đẹp nhất của quận (được tìm thấy trên các hòn đảo nhỏ như Miyako ), nhưng vẫn có một số bãi biển hấp dẫn nơi du khách có thể thưởng thức mặt trời, cát và biển. Xem danh sách dưới đây ...
Choáng ngợp với vẻ đẹp của bãi biển Emerald (Okinawa)

Choáng ngợp với vẻ đẹp của bãi biển Emerald (Okinawa)

24/05/2017, Kyushu & Okinawa
Đây là bãi biển duy nhất ở Nhật Bản, nằm trong một đầm phá và là bãi biển được đánh giá là đẹp và chất lượng nhất của xứ sở hoa anh đào. Nó còn là nơi du ngoạn lý tưởng, cho những người yêu biển, bởi môi trường sạch sẽ và xếp hạng A về chất lượng cũng như vẻ đẹp...
Khám phá các bãi biển trên đảo Okinawa Phần 2

Khám phá các bãi biển trên đảo Okinawa Phần 2

23/08/2017, Kyushu & Okinawa
Cuộc sống biển dọc theo bờ biển Okinawa Honto không đầy màu sắc như những hòn đảo nhỏ của Okinawa. Tuy nhiên, có một vài điểm lặn tuyệt với cho du khách, những người muốn có một cái nhìn gần hơn một số loại thủy sinh vật. Một vài người trong số họ được liệt kê dưới đây
Công viên Hòa Bình Nagasaki

Công viên Hòa Bình Nagasaki

28/11/2017, Kyushu & Okinawa
Công viên Hòa bình nằm cách trung tâm thành phố Urakami vài kilomet về phía bắc. Bạn có thể dễ dàng di chuyển tới đó bằng đường xe điện 1 hoặc 3 trong mười phút từ ga JR Nagasaki. Trạm dừng xe điện gần nhất là Matsuyamamachi, cách đó một quãng đi bộ ngắn...