Món Nhật Bản


Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Xác chết được chôn dưới gốc cây anh đào! là một câu nói phổ biến về hanami, sau câu mở đầu của câu chuyện năm 1925 "Dưới cây Cherry" của Motojirō Kajii . Người dân Nhật Bản tiếp tục truyền thống của hanami , thu thập số lượng lớn bất cứ nơi nào các cây hoa được tìm thấy. Hàng ngàn người điền vào các công viên để tổ chức các bữa tiệc dưới những cây có hoa, và đôi khi những bữa tiệc này vẫn tiếp tục cho đến khuya. 

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Ở hơn một nửa Nhật Bản, những ngày nở hoa anh đào đến cùng thời điểm khi bắt đầu đi học và làm việc sau kỳ nghỉ, và những bữa tiệc chào đón thường được mở ra với hanami . Thông thường, mọi người đi đến các công viên để giữ những nơi tốt nhất để ăn mừng hanami với bạn bè, gia đình và đồng nghiệp của công ty nhiều giờ hoặc thậm chí vài ngày trước đó. Tại các thành phố như Tokyo, cũng thường có các buổi lễ dưới sakura vào ban đêm. Hanami vào ban đêm được gọi là yozakura(夜 桜, "đêm sakura").

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

 Tại nhiều nơi như Công viên Ueno , đèn lồng giấy tạm thời được treo để có yozakura. Mặt trận hoa anh đào được dự báo mỗi năm, trước đây là Cơ quan Khí tượng học Nhật Bản và bây giờ là của các cơ quan tư nhân, và được người chú ý chú ý đến hanami bởi vì những bông hoa này kéo dài rất ít thời gian, thường là không quá hai tuần. Hoa anh đào đầu tiên xảy ra ở các hòn đảo phía nam cận nhiệt đới Okinawa , trong khi đó ở hòn đảo phía bắc Hokkaido , họ nở rộ sau đó. Tại hầu hết các thành phố lớn như Tokyo, Kyoto và Osaka, mùa hoa anh đào thường diễn ra vào khoảng cuối tháng 3 và đầu tháng 4. 

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Truyền hình và báo chí theo sát "mặt trăng hoa anh đào" này, khi nó di chuyển từ Nam xuống Bắc.  Các hanami lễ kỷ niệm thường liên quan đến ăn uống, chơi và nghe nhạc. Một số món ăn đặc biệt được chuẩn bị và ăn vào dịp này, như dango và bento , và rượu sake thường được say rượu như một phần của lễ hội. Lễ hội hanami nhỏ hơn diễn ra ở Đài Loan, Hàn Quốc, Philippines, và Trung Quốc. Tại Hoa Kỳ, hanami cũng đã trở nên rất phổ biến. Năm 1912, Nhật Bản đã cho 3.000 cây sakura làm quà tặng cho Hoa Kỳ để kỷ niệm tình hữu nghị của các quốc gia. 

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Những cây này được trồng ở Washington, và 3,800 cây khác đã được quyên góp vào năm 1965.  Các cây sakura này tiếp tục là điểm thu hút khách du lịch nổi tiếng, và mỗi năm, " National Cherry Blossom Festival " diễn ra khi họ nở sớm mùa xuân.  Tại Macon, Georgia , một lễ hội hoa anh đào khác được gọi là "Lễ hội hoa anh đào quốc tế " được tổ chức vào mùa xuân. Macon được biết đến như là "Thành phố Cherry Blossom Capital", bởi vì 300.000 cây sakura trồng ở đó. Tại Brooklyn, New York , " Lễ hội hoa anh đào Sakura Matsuri hàng năm " được tổ chức vào tháng 5, tại Vườn Bách Thảo Brooklyn. 

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội này đã được tổ chức từ năm 1981, và là một trong những điểm thu hút nổi tiếng nhất của Garden.  Các buổi lễ tương tự cũng được tổ chức tại Philadelphia và những nơi khác thông qua Hoa Kỳ. Bộ sưu tập lớn nhất của sakura tại Hoa Kỳ là trong Newark, New Jersey của Chi nhánh Công viên Brook , có hơn 4.000 cây anh đào thu hút 10.000 khách tham quan mỗi ngày trong Blossom Festival Cherry hàng năm.  Hanami cũng được tổ chức ở một số nước châu.

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

 Ví dụ, ở Phần Lan mọi người tập trung để kỷ niệm hanami ở Helsinki tại Roihuvuori. Người dân địa phương và các công ty Nhật Bản đã tặng 200 cây anh đào được trồng tại Kirsikkapuisto . Những cây anh đào thường nở vào giữa tháng Năm. Ở Rome , ở Ý, hanami được tổ chức trong công viên của Eur, nơi có rất nhiều cây anh đào đã được tặng bởi Nhật Bản vào năm 1959.

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Lễ hội hanami và nguồn gốc của loài hoa đại diện cho xứ phù tang Phần 2

Xem thêm bài viết liên quan